Trattoria La Ruota Genova Nervi
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La nostra filosofia si ispira alla tradizione tipica delle  ๐‘ป๐‘น๐‘จ๐‘ป๐‘ป๐‘ถ๐‘น๐‘ฐ๐‘ฌ,

dove la cucina segue le ricette autentiche della tradizione Ligure, caratterizzata da cotture semplici ed espresse.


Poniamo particolare attenzione alla stagionalitร  delle materie prime, tutte fresche, di qualitร  ed a KM zero, per garantire piatti genuini e dal sapore autentico.


Ogni piatto รจ preparato al momento dell' ordinazione, motivo per cui necessita di un tempo adeguato per la cottura e la preparazione.


La nostra CANTINA รจ perfettamente in sintonia con la cucina, e offre una selezione di vini regionali, nazionali, vini naturali e biologici certificati, champagne e spumanti metodo classico ...


Orari di apertura della cucina:


๐‘ท๐‘น๐‘จ๐‘ต๐’๐‘ถ ๐‘ซ๐‘จ๐‘ณ๐‘ณ๐‘ฌ 12.15 ๐‘จ๐‘ณ๐‘ณ๐‘ฌ 14

๐‘ช๐‘ฌ๐‘ต๐‘จ ๐‘ซ๐‘จ๐‘ณ๐‘ณ๐‘ฌ 19.30 ๐‘จ๐‘ณ๐‘ณ๐‘ฌ 21.45


PRENOTAZIONI: Prenotazione Tavolo


TELEFONO: 0103726027 

WHATSAPP: 0103726027

 


๐‘ช๐‘จ๐‘น๐‘ป๐‘จ ๐‘ซ๐‘ฌ๐‘ฐ ๐‘ฝ๐‘ฐ๐‘ต๐‘ฐ 2025

Carta dei vini 2025
La Nostra Cantina รจ composta da oltre 150 etichette, per tale motivo ho selezionato per voi una serie di bottiglie, mese per mese, che ben si adattano alla nostra cucina e alla sua stagionalitร .

la carta dei vini completa รจ disponibile in versione cartacea, per la consultazione di tutte le bottiglie disponibili.

per qualsiasi chiarimento non esitate a chiedere

๐—ฆ๐—ฐ๐—ฎ๐—ฟ๐—ถ๐—ฐ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฒ ๐—ถ๐—น ๐—ฝ๐—ฑ๐—ณ ๐—ฎ๐—น ๐˜€๐—ฒ๐—ด๐˜‚๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ ๐—น๐—ถ๐—ป๐—ธ

https://bit.ly/42XMiD6

oppure

๐—ฆ๐—ฐ๐—ฎ๐—ป๐˜€๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฎ๐—ฟ๐—ฒ ๐—ถ๐—น ๐—ค๐—ฅ ๐—–๐—ผ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ ๐—น๐—ฎ ๐—–๐—ผ๐—ป๐˜€๐˜‚๐—น๐˜๐—ฎ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฒ


CHRISTIAN COSSU
Sommelier AIS

๐‘ด๐‘ฌ๐‘บ๐‘ช๐‘ฐ๐‘ป๐‘จ - ๐‘ฝ๐‘ฐ๐‘ต๐‘ฐ ๐‘จ๐‘ณ ๐‘ช๐‘จ๐‘ณ๐‘ฐ๐‘ช๐‘ฌ 2025

๐‘ฎ๐’†๐’˜๐’–๐’“๐’›๐’•๐’“๐’‚๐’Ž๐’Š๐’๐’†๐’“ ๐‘ซ๐’๐’„ ๐‘บ๐’–๐’… ๐‘ป๐’Š๐’“๐’๐’ ๐‘ด๐’–๐’“๐’Š ๐‘ฎ๐’“๐’Š๐’†๐’” - (๐‘ช๐’‚๐’๐’Š๐’„๐’†)
Gewurztraminer 100%
Bolzano, Trentino Alto Adige-Sud Tirol
5,00โ‚ฌ

โ–ฌย  ๐‘ฉ๐‘ถ๐‘ณ๐‘ณ๐‘ฐ๐‘ช๐‘ฐ๐‘ต๐‘ฌ ๐‘ด๐‘ฌ๐‘ป๐‘ถ๐‘ซ๐‘ถ ๐‘ช๐‘ณ๐‘จ๐‘บ๐‘บ๐‘ฐ๐‘ช๐‘ถ ๐‘ญ๐‘น๐‘จ๐‘ต๐‘ช๐‘ฐ๐‘จ - Champagne, Cremant, etcโ€ฆ

๐‘ช๐’‰๐’‚๐’Ž๐’‘๐’‚๐’ˆ๐’๐’† ๐‘ฐ๐’๐’Š๐’•๐’Š๐’‚๐’ ๐‘ฉ๐’๐’‚๐’๐’„ ๐’…๐’† ๐‘ฉ๐’๐’‚๐’๐’„๐’” ๐‘ฎ๐’“๐’‚๐’๐’… ๐‘ช๐’“๐’– - ๐‘ฑ๐’‚๐’„๐’’๐’–๐’†๐’” ๐‘บ๐’†๐’๐’๐’”๐’”๐’†
๐‘ช๐’‰๐’‚๐’“๐’…๐’๐’๐’๐’‚๐’š 100%

๐‘บ๐’ƒ๐’๐’„๐’„๐’‚๐’•๐’–๐’“๐’‚ 07/21 - ๐‘จ๐’—๐’Š๐’›๐’†, ๐‘ญ๐’“๐’‚๐’๐’„๐’Š๐’‚
300,00โ‚ฌ

๐‘ช๐’‰๐’‚๐’Ž๐’‘๐’‚๐’ˆ๐’๐’† ๐‘ฉ๐’“๐’–๐’• ๐‘ฎ๐’“๐’‚๐’๐’… ๐‘ช๐’“๐’– ๐‘จ๐’Ž๐’ƒ๐’๐’๐’๐’‚๐’š - ๐‘จ๐’๐’…๐’“๐’†ฬ ๐‘ฉ๐’†๐’‚๐’–๐’‡๐’๐’“๐’• 2017
๐‘ท๐’Š๐’๐’๐’• ๐‘ต๐’๐’Š๐’“ 90% ๐‘ช๐’‰๐’‚๐’“๐’…๐’๐’๐’๐’‚๐’š 10%

๐‘บ๐’ƒ๐’๐’„๐’„๐’‚๐’•๐’–๐’“๐’‚ 3/23 - ๐‘จ๐’Ž๐’ƒ๐’๐’๐’๐’‚๐’š, ๐‘ญ๐’“๐’‚๐’๐’„๐’Š๐’‚
115,00โ‚ฌ

๐‘ช๐’‰๐’‚๐’Ž๐’‘๐’‚๐’ˆ๐’๐’† ๐‘ฉ๐’“๐’–๐’• ๐‘น๐’†๐’”๐’†๐’“๐’—๐’† ๐‘ท๐’๐’๐’Š๐’”๐’š ๐‘จ๐’๐’…๐’“๐’†ฬ ๐‘ฉ๐’†๐’‚๐’–๐’‡๐’๐’“๐’• 2021
๐‘ท๐’Š๐’๐’๐’• ๐‘ต๐’†๐’“๐’ 80% ๐‘ช๐’‰๐’‚๐’“๐’…๐’๐’๐’๐’‚๐’š 20%

๐‘บ๐’ƒ๐’๐’„๐’„๐’‚๐’•๐’–๐’“๐’‚ 03/23 - ๐‘ท๐’๐’๐’Š๐’”๐’š, ๐‘ญ๐’“๐’‚๐’๐’„๐’Š๐’‚
65,00โ‚ฌ

๐‘ช๐’‰๐’‚๐’Ž๐’‘๐’‚๐’ˆ๐’๐’† ๐‘ฌ๐’™๐’•๐’“๐’‚-๐‘ฉ๐’“๐’–๐’• ๐‘ฎ๐’“๐’‚๐’๐’… ๐‘ช๐’“๐’– ๐‘ฝ.๐‘ท. (๐‘ฝ๐’Š๐’†๐’Š๐’๐’๐’Š๐’”๐’”๐’†๐’Ž๐’†๐’๐’• ๐‘ท๐’“๐’๐’๐’๐’๐’ˆ๐’†ฬ) 2015 - ๐‘ฌ๐’ˆ๐’๐’š ๐‘ถ๐’–๐’“๐’Š๐’†๐’•
๐‘ท๐’Š๐’๐’๐’• ๐‘ต๐’๐’Š๐’“ 70%, ๐‘ช๐’‰๐’‚๐’“๐’…๐’๐’๐’๐’‚๐’š 30%

๐‘บ๐’ƒ๐’๐’„๐’„๐’‚๐’•๐’–๐’“๐’‚ 06/23 - ๐‘ฝ๐’“๐’Š๐’ˆ๐’๐’š, ๐‘ญ๐’“๐’‚๐’๐’„๐’Š๐’‚
185,00โ‚ฌ

๐‘ช๐’‰๐’‚๐’Ž๐’‘๐’‚๐’ˆ๐’๐’† ๐‘ฌ๐’™๐’•๐’“๐’‚๐‘ฉ๐’“๐’–๐’• ๐‘ฎ๐’“๐’‚๐’๐’… ๐‘ช๐’“๐’– - ๐‘ฌ๐’ˆ๐’๐’š ๐‘ถ๐’–๐’“๐’Š๐’†๐’•
๐‘ท๐’Š๐’๐’๐’• ๐‘ต๐’๐’Š๐’“ 70%, ๐‘ช๐’‰๐’‚๐’“๐’…๐’๐’๐’๐’‚๐’š 30%

๐‘บ๐’ƒ๐’๐’„๐’„๐’‚๐’•๐’–๐’“๐’‚ 01/23 - ๐‘ฝ๐’“๐’Š๐’ˆ๐’๐’š, ๐‘ญ๐’“๐’‚๐’๐’„๐’Š๐’‚
120,00โ‚ฌ

๐‘ช๐’‰๐’‚๐’Ž๐’‘๐’‚๐’ˆ๐’๐’† ๐‘ฐ๐’๐’”๐’๐’๐’†๐’๐’•๐’† ๐‘ฉ๐’“๐’–๐’• - ๐‘ฎ๐’‚๐’”๐’•๐’๐’ ๐‘ช๐’‰๐’Š๐’’๐’–๐’†๐’•
๐‘ท๐’Š๐’๐’๐’• ๐‘ด๐’†๐’–๐’๐’Š๐’†๐’“ 60%, ๐‘ช๐’‰๐’‚๐’“๐’…๐’๐’๐’๐’‚๐’š 30%, ๐‘ท๐’Š๐’๐’๐’• ๐‘ต๐’๐’Š๐’“ 10%

๐‘บ๐’ƒ๐’๐’„๐’„๐’‚๐’•๐’–๐’“๐’‚ 10/22 - ๐‘ซ๐’Š๐’›๐’š ๐‘ญ๐’“๐’‚๐’๐’„๐’Š๐’‚
45,00โ‚ฌ

๐‘ช๐’‰๐’‚๐’Ž๐’‘๐’‚๐’ˆ๐’๐’† ๐‘ฌ๐’™๐’•๐’“๐’‚๐‘ฉ๐’“๐’–๐’• ๐‘ณ๐’†๐’” ๐‘ฝ๐’Š๐’ˆ๐’๐’†๐’” ๐’…๐’† ๐‘ฝ๐’“๐’Š๐’ˆ๐’๐’š - ๐‘ฌ๐’ˆ๐’๐’š ๐‘ถ๐’–๐’“๐’Š๐’†๐’•
๐‘ท๐’Š๐’๐’๐’• ๐‘ด๐’†๐’–๐’๐’Š๐’†๐’“ 100%

๐‘บ๐’ƒ๐’๐’„๐’„๐’‚๐’•๐’–๐’“๐’‚ 01/23 - ๐‘ฝ๐’“๐’Š๐’ˆ๐’๐’š, ๐‘ญ๐’“๐’‚๐’๐’„๐’Š๐’‚
100,00โ‚ฌ

๐‘ช๐’‰๐’‚๐’Ž๐’‘๐’‚๐’ˆ๐’๐’† ๐‘บ๐’‚๐’‘๐’†๐’Š๐’๐’„๐’† ๐‘ท๐’“๐’†๐’Ž๐’Š๐’†๐’“ ๐‘ช๐’“๐’– ๐‘ฉ๐’“๐’–๐’• ๐‘ต๐’‚๐’•๐’–๐’“๐’† - ๐‘ด๐’‚๐’“๐’ˆ๐’–๐’†๐’•
๐‘ช๐’‰๐’‚๐’“๐’…๐’๐’๐’๐’‚๐’š 50%, ๐‘ท๐’Š๐’๐’๐’• ๐‘ต๐’๐’Š๐’“ 25%, ๐‘ท๐’Š๐’๐’๐’• ๐‘ด๐’†๐’–๐’๐’Š๐’†๐’“ 25%

๐‘บ๐’ƒ๐’๐’„๐’„๐’‚๐’•๐’–๐’“๐’‚ 03/21 - ๐‘จ๐’Ž๐’ƒ๐’๐’๐’๐’‚๐’š
220,00โ‚ฌ

๐‘ช๐’‰๐’‚๐’Ž๐’‘๐’‚๐’ˆ๐’๐’† ๐‘น๐’†ฬ€๐’”๐’†๐’“๐’—๐’† ๐‘ฉ๐’“๐’–๐’• ๐‘น๐’๐’”๐’†ฬ€ - ๐‘ฉ๐’Š๐’๐’๐’†๐’„๐’‚๐’“๐’• ๐‘บ๐’‚๐’๐’Ž๐’๐’
๐‘ช๐’‰๐’‚๐’“๐’…๐’๐’๐’๐’‚๐’š 40%, ๐‘ท๐’Š๐’๐’๐’• ๐‘ด๐’†๐’–๐’๐’Š๐’†๐’“ 30%, ๐‘ท๐’Š๐’๐’๐’• ๐‘ต๐’๐’Š๐’“ 30%

๐‘บ๐’ƒ๐’๐’„๐’„๐’‚๐’•๐’–๐’“๐’‚ 03/22 - ๐‘ด๐’‚๐’“๐’†๐’–๐’Š๐’-๐’”๐’–๐’“-๐‘จ๐’š
115,00โ‚ฌ

๐‘ช๐’‰๐’‚๐’Ž๐’‘๐’‚๐’ˆ๐’๐’† ๐‘น๐’†ฬ€๐’”๐’†๐’“๐’—๐’† ๐‘ฉ๐’“๐’–๐’• - ๐‘ฉ๐’Š๐’๐’๐’†๐’„๐’‚๐’“๐’• ๐‘บ๐’‚๐’๐’Ž๐’๐’
๐‘ช๐’‰๐’‚๐’“๐’…๐’๐’๐’๐’‚๐’š 30%, ๐‘ท๐’Š๐’๐’๐’• ๐‘ด๐’†๐’–๐’๐’Š๐’†๐’“ 40%, ๐‘ท๐’Š๐’๐’๐’• ๐‘ต๐’๐’Š๐’“ 30%

๐‘บ๐’ƒ๐’๐’„๐’„๐’‚๐’•๐’–๐’“๐’‚ 10/21 - ๐‘ด๐’‚๐’“๐’†๐’–๐’Š๐’-๐’”๐’–๐’“-๐‘จ๐’š
140,00โ‚ฌ

๐‘ช๐’‰๐’‚๐’Ž๐’‘๐’‚๐’ˆ๐’๐’† ๐‘ณ๐’†๐’” ๐‘ด๐’‚๐’Š๐’๐’๐’๐’๐’” ๐‘ฉ๐’๐’‚๐’๐’„ ๐’…๐’† ๐‘ต๐’๐’Š๐’“ ๐‘ฌ๐’™๐’•๐’“๐’‚๐‘ฉ๐’“๐’–๐’• - ๐‘ผ๐’๐’š๐’”๐’”๐’† ๐‘ช๐’๐’๐’๐’Š๐’
๐‘ท๐’Š๐’๐’๐’• ๐‘ต๐’๐’Š๐’“ 100%

๐‘บ๐’ƒ๐’๐’„๐’„๐’‚๐’•๐’–๐’“๐’‚ 02/22 - ๐‘ช๐’๐’๐’ˆ๐’š, ๐‘ญ๐’“๐’‚๐’๐’„๐’Š๐’‚
200,00โ‚ฌ

๐‘ฒ๐‘ฉ, ๐‘ช๐’“๐’†๐’Ž๐’‚๐’๐’• ๐’…โ€™๐‘จ๐’๐’”๐’‚๐’„๐’† ๐‘ฌ๐’™๐’•๐’“๐’‚๐‘ฉ๐’“๐’–๐’• - ๐‘ซ๐’๐’Ž๐’‚๐’Š๐’๐’† ๐‘ช๐’‰๐’“๐’Š๐’”๐’•๐’Š๐’‚๐’ ๐‘ฉ๐’Š๐’๐’๐’†๐’“
๐‘จ๐’–๐’™๐’†๐’“๐’“๐’๐’Š๐’” 75% , ๐‘ท๐’Š๐’๐’๐’• ๐‘ฎ๐’“๐’Š๐’”/๐‘ท๐’Š๐’๐’๐’• ๐‘ฉ๐’๐’‚๐’๐’„ 25%

๐‘บ๐’ƒ๐’๐’„๐’„๐’‚๐’•๐’–๐’“๐’‚ 11/21 - ๐‘จ๐’Ž๐’Ž๐’†๐’“๐’”๐’„๐’‰๐’˜๐’Š๐’‰๐’“, ๐‘จ๐’๐’”๐’‚๐’›๐’Š๐’‚ - ๐‘ญ๐’“๐’‚๐’๐’„๐’Š๐’‚
47,00โ‚ฌ

โ–ฌย  ๐‘ฝ๐‘ฐ๐‘ต๐‘ฐ ๐‘ฉ๐‘ฐ๐‘จ๐‘ต๐‘ช๐‘ฏ๐‘ฐ ๐‘ณ๐‘ฐ๐‘ฎ๐‘ผ๐‘น๐‘ฐ๐‘จ: ๐‘ณ๐’†๐’—๐’‚๐’๐’•๐’†, ๐‘ฎ๐’†๐’๐’๐’—๐’‚ & ๐‘ป๐’Š๐’ˆ๐’–๐’๐’๐’Š๐’, ๐‘ท๐’๐’๐’†๐’๐’•๐’†

๐‘ช๐’‚๐’“๐’๐’‚๐’› ๐‘ฝ๐‘ซ๐‘ป 2020 - ๐‘ท๐’“๐’Š๐’Ž๐’‚๐’•๐’†๐’“๐’“๐’‚
Vermentino 100%
Breve macerazione sulle bucce(2 Mesi) e affinamento in botti di rovere(8 Mesi)
Campiglia, Liguria di Levante
38,00โ‚ฌ

๐‘ฐ๐’•๐’‰๐’‚๐’‚ ๐‘ณ๐’Š๐’ˆ๐’–๐’“๐’Š๐’‚ ๐’…๐’Š ๐‘ณ๐’†๐’—๐’‚๐’๐’•๐’† ๐‘ฐ๐’ˆ๐’• 2021 - ๐‘ป๐’†๐’๐’–๐’•๐’‚ ๐‘ณ๐’‚ ๐‘ฎ๐’‰๐’Š๐’‚๐’Š๐’‚
Vermentino 100%
Macerazione sulle bucce(9 Mesi), affinamento in botti di rovere(6 Mesi).
Sarzana, Liguria di Levante
26,00โ‚ฌ

๐‘ณ๐’–๐’„๐’„๐’Š๐’„๐’‚๐’๐’•๐’† ๐‘ฝ๐’†๐’“๐’Ž๐’†๐’๐’•๐’Š๐’๐’ ๐‘ซ๐’๐’‘ ๐‘ช๐’๐’๐’๐’Š๐’๐’† ๐’…๐’Š ๐‘ณ๐’†๐’—๐’‚๐’๐’•๐’ 2022 - ๐‘ช๐’‚ ๐’…๐’– ๐‘ญ๐’†๐’“๐’“๐’‚ฬ€
Vermentino 100%
Bonassola, Liguria di Levante
32,00โ‚ฌ

โ–ฌ ๐‘ฝ๐‘ฐ๐‘ต๐‘ฐ ๐‘น๐‘ถ๐‘บ๐‘จ๐‘ป๐‘ฐ: ๐‘ณ๐’Š๐’ˆ๐’–๐’“๐’Š๐’‚, ๐‘ท๐’Š๐’†๐’Ž๐’๐’๐’•๐’† , ๐‘ป๐’“๐’†๐’๐’•๐’Š๐’๐’ ๐‘จ๐’๐’•๐’ ๐‘จ๐’…๐’Š๐’ˆ๐’†, ๐‘ท๐’–๐’ˆ๐’๐’Š๐’‚ ๐’†๐’•๐’„..

๐‘บ๐’†๐’Ž๐’‘๐’Š๐’•๐’†๐’“๐’๐’–๐’” ๐‘น๐’๐’”๐’‚๐’•๐’, ๐‘ฐ๐’ˆ๐’• ๐‘น๐’Š๐’—๐’Š๐’†๐’“๐’‚ ๐‘ณ๐’Š๐’ˆ๐’–๐’“๐’† ๐’…๐’Š ๐‘ณ๐’†๐’—๐’‚๐’๐’•๐’† - ๐‘ณ๐’‚ ๐‘ฉ๐’‚๐’Š๐’‚ ๐’…๐’†๐’ ๐‘บ๐’๐’๐’†
Vermentino nero 85%, Albarola 15%
Sarzana, Liguria
19,00โ‚ฌ

โ–ฌ ๐‘ฝ๐‘ฐ๐‘ต๐‘ฐ ๐‘น๐‘ถ๐‘บ๐‘บ๐‘ฐ ๐‘ท๐‘ฐ๐‘ฌ๐‘ด๐‘ถ๐‘ต๐‘ป๐‘ฌ: ๐‘ฉ๐’‚๐’“๐’๐’๐’, ๐‘ฉ๐’‚๐’“๐’ƒ๐’‚๐’“๐’†๐’”๐’„๐’, ๐‘ต๐’†๐’ƒ๐’ƒ๐’Š๐’๐’๐’

๐‘ต๐’†๐’ƒ๐’ƒ๐’Š๐’๐’๐’ ๐’…๐’†๐’ ๐‘ด๐’๐’๐’‡๐’†๐’“๐’“๐’‚๐’•๐’ - ๐’๐’–๐’๐’Š๐’๐’ ๐‘ฝ๐’Š๐’๐’Š
Nebbiolo 100%
19,00โ‚ฌ

Via Guglielmo Oberdan, 215r, 16167 Genova GE, Italia
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Nome Piatto

Descrizione Piatto