Trattoria La Ruota Genova Nervi
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Nuestra filosofía es la típica de la TRATTORIA,


la cocina sigue las recetas de la tradición ligur, hecha de cocina sencilla y exprés,


estacionalidad de las materias primas frescas, de calidad y KM cero.


Nuestros platos se elaboran en el momento del pedido, por lo que requieren un tiempo de preparación y cocción adecuado.


Nuestra BODEGA está en perfecta armonía con la cocina, y ofrece etiquetas de vinos regionales y nacionales, vinos naturales y orgánicos certificados, champagne y vinos espumosos de método clásico...


la cocina se abre a

ALMUERZO A LAS 12.15

CENA A LAS 19.15 h.


RESERVAS: Reserva de mesa


TELÉFONO: 0103726027 - 3385971562

Carta de vinos

Carta de vinos 2022
Nuestra Bodega está formada por más de 150 etiquetas, por ello he seleccionado para vosotros una serie de botellas, mes a mes, que se adaptan muy bien a nuestra cocina y su estacionalidad.

la carta de vinos completa está disponible en versión papel, para consulta de todas las botellas disponibles.

para cualquier aclaración no dudes en preguntar

CHRISTIAN COSSU
Sumiller de AIS

𝑴𝑬𝑺𝑪𝑰𝑻𝑨 - 𝑽𝑰𝑵𝑰 𝑨𝑳 𝑪𝑨𝑳𝑰𝑪𝑬 2025

𝑮𝒆𝒘𝒖𝒓𝒛𝒕𝒓𝒂𝒎𝒊𝒏𝒆𝒓 𝑫𝒐𝒄 𝑺𝒖𝒅 𝑻𝒊𝒓𝒐𝒍 𝑴𝒖𝒓𝒊 𝑮𝒓𝒊𝒆𝒔 - (𝑪𝒂𝒍𝒊𝒄𝒆)
Gewurztraminer 100%
Bolzano, Trentino Alto Adige-Sud Tirol
5,00€

ESPUMOSO METODO CLÁSICO - Francia, Champagne, Cremant, etc…

𝑪𝒉𝒂𝒎𝒑𝒂𝒈𝒏𝒆 𝑰𝒏𝒊𝒕𝒊𝒂𝒍 𝑩𝒍𝒂𝒏𝒄 𝒅𝒆 𝑩𝒍𝒂𝒏𝒄𝒔 𝑮𝒓𝒂𝒏𝒅 𝑪𝒓𝒖 - 𝑱𝒂𝒄𝒒𝒖𝒆𝒔 𝑺𝒆𝒍𝒐𝒔𝒔𝒆
𝑪𝒉𝒂𝒓𝒅𝒐𝒏𝒏𝒂𝒚 100%

𝑺𝒃𝒐𝒄𝒄𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂 07/21 - 𝑨𝒗𝒊𝒛𝒆, 𝑭𝒓𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂
300,00€

𝑪𝒉𝒂𝒎𝒑𝒂𝒈𝒏𝒆 𝑩𝒓𝒖𝒕 𝑮𝒓𝒂𝒏𝒅 𝑪𝒓𝒖 𝑨𝒎𝒃𝒐𝒏𝒏𝒂𝒚 - 𝑨𝒏𝒅𝒓𝒆́ 𝑩𝒆𝒂𝒖𝒇𝒐𝒓𝒕 2017
𝑷𝒊𝒏𝒐𝒕 𝑵𝒐𝒊𝒓 90% 𝑪𝒉𝒂𝒓𝒅𝒐𝒏𝒏𝒂𝒚 10%

𝑺𝒃𝒐𝒄𝒄𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂 3/23 - 𝑨𝒎𝒃𝒐𝒏𝒏𝒂𝒚, 𝑭𝒓𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂
115,00€

𝑪𝒉𝒂𝒎𝒑𝒂𝒈𝒏𝒆 𝑩𝒓𝒖𝒕 𝑹𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒆 𝑷𝒐𝒍𝒊𝒔𝒚 𝑨𝒏𝒅𝒓𝒆́ 𝑩𝒆𝒂𝒖𝒇𝒐𝒓𝒕 2021
𝑷𝒊𝒏𝒐𝒕 𝑵𝒆𝒓𝒐 80% 𝑪𝒉𝒂𝒓𝒅𝒐𝒏𝒏𝒂𝒚 20%

𝑺𝒃𝒐𝒄𝒄𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂 03/23 - 𝑷𝒐𝒍𝒊𝒔𝒚, 𝑭𝒓𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂
65,00€

𝑪𝒉𝒂𝒎𝒑𝒂𝒈𝒏𝒆 𝑬𝒙𝒕𝒓𝒂-𝑩𝒓𝒖𝒕 𝑮𝒓𝒂𝒏𝒅 𝑪𝒓𝒖 𝑽.𝑷. (𝑽𝒊𝒆𝒊𝒍𝒍𝒊𝒔𝒔𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕 𝑷𝒓𝒐𝒍𝒐𝒏𝒈𝒆́) 2015 - 𝑬𝒈𝒍𝒚 𝑶𝒖𝒓𝒊𝒆𝒕
𝑷𝒊𝒏𝒐𝒕 𝑵𝒐𝒊𝒓 70%, 𝑪𝒉𝒂𝒓𝒅𝒐𝒏𝒏𝒂𝒚 30%

𝑺𝒃𝒐𝒄𝒄𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂 06/23 - 𝑽𝒓𝒊𝒈𝒏𝒚, 𝑭𝒓𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂
185,00€

𝑪𝒉𝒂𝒎𝒑𝒂𝒈𝒏𝒆 𝑬𝒙𝒕𝒓𝒂𝑩𝒓𝒖𝒕 𝑮𝒓𝒂𝒏𝒅 𝑪𝒓𝒖 - 𝑬𝒈𝒍𝒚 𝑶𝒖𝒓𝒊𝒆𝒕
𝑷𝒊𝒏𝒐𝒕 𝑵𝒐𝒊𝒓 70%, 𝑪𝒉𝒂𝒓𝒅𝒐𝒏𝒏𝒂𝒚 30%

𝑺𝒃𝒐𝒄𝒄𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂 01/23 - 𝑽𝒓𝒊𝒈𝒏𝒚, 𝑭𝒓𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂
120,00€

𝑪𝒉𝒂𝒎𝒑𝒂𝒈𝒏𝒆 𝑰𝒏𝒔𝒐𝒍𝒆𝒏𝒕𝒆 𝑩𝒓𝒖𝒕 - 𝑮𝒂𝒔𝒕𝒐𝒏 𝑪𝒉𝒊𝒒𝒖𝒆𝒕
𝑷𝒊𝒏𝒐𝒕 𝑴𝒆𝒖𝒏𝒊𝒆𝒓 60%, 𝑪𝒉𝒂𝒓𝒅𝒐𝒏𝒏𝒂𝒚 30%, 𝑷𝒊𝒏𝒐𝒕 𝑵𝒐𝒊𝒓 10%

𝑺𝒃𝒐𝒄𝒄𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂 10/22 - 𝑫𝒊𝒛𝒚 𝑭𝒓𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂
45,00€

𝑪𝒉𝒂𝒎𝒑𝒂𝒈𝒏𝒆 𝑬𝒙𝒕𝒓𝒂𝑩𝒓𝒖𝒕 𝑳𝒆𝒔 𝑽𝒊𝒈𝒏𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝑽𝒓𝒊𝒈𝒏𝒚 - 𝑬𝒈𝒍𝒚 𝑶𝒖𝒓𝒊𝒆𝒕
𝑷𝒊𝒏𝒐𝒕 𝑴𝒆𝒖𝒏𝒊𝒆𝒓 100%

𝑺𝒃𝒐𝒄𝒄𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂 01/23 - 𝑽𝒓𝒊𝒈𝒏𝒚, 𝑭𝒓𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂
100,00€

𝑪𝒉𝒂𝒎𝒑𝒂𝒈𝒏𝒆 𝑺𝒂𝒑𝒆𝒊𝒏𝒄𝒆 𝑷𝒓𝒆𝒎𝒊𝒆𝒓 𝑪𝒓𝒖 𝑩𝒓𝒖𝒕 𝑵𝒂𝒕𝒖𝒓𝒆 - 𝑴𝒂𝒓𝒈𝒖𝒆𝒕
𝑪𝒉𝒂𝒓𝒅𝒐𝒏𝒏𝒂𝒚 50%, 𝑷𝒊𝒏𝒐𝒕 𝑵𝒐𝒊𝒓 25%, 𝑷𝒊𝒏𝒐𝒕 𝑴𝒆𝒖𝒏𝒊𝒆𝒓 25%

𝑺𝒃𝒐𝒄𝒄𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂 03/21 - 𝑨𝒎𝒃𝒐𝒏𝒏𝒂𝒚
220,00€

𝑪𝒉𝒂𝒎𝒑𝒂𝒈𝒏𝒆 𝑹𝒆̀𝒔𝒆𝒓𝒗𝒆 𝑩𝒓𝒖𝒕 𝑹𝒐𝒔𝒆̀ - 𝑩𝒊𝒍𝒍𝒆𝒄𝒂𝒓𝒕 𝑺𝒂𝒍𝒎𝒐𝒏
𝑪𝒉𝒂𝒓𝒅𝒐𝒏𝒏𝒂𝒚 40%, 𝑷𝒊𝒏𝒐𝒕 𝑴𝒆𝒖𝒏𝒊𝒆𝒓 30%, 𝑷𝒊𝒏𝒐𝒕 𝑵𝒐𝒊𝒓 30%

𝑺𝒃𝒐𝒄𝒄𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂 03/22 - 𝑴𝒂𝒓𝒆𝒖𝒊𝒍-𝒔𝒖𝒓-𝑨𝒚
115,00€

𝑪𝒉𝒂𝒎𝒑𝒂𝒈𝒏𝒆 𝑹𝒆̀𝒔𝒆𝒓𝒗𝒆 𝑩𝒓𝒖𝒕 - 𝑩𝒊𝒍𝒍𝒆𝒄𝒂𝒓𝒕 𝑺𝒂𝒍𝒎𝒐𝒏
𝑪𝒉𝒂𝒓𝒅𝒐𝒏𝒏𝒂𝒚 30%, 𝑷𝒊𝒏𝒐𝒕 𝑴𝒆𝒖𝒏𝒊𝒆𝒓 40%, 𝑷𝒊𝒏𝒐𝒕 𝑵𝒐𝒊𝒓 30%

𝑺𝒃𝒐𝒄𝒄𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂 10/21 - 𝑴𝒂𝒓𝒆𝒖𝒊𝒍-𝒔𝒖𝒓-𝑨𝒚
140,00€

𝑪𝒉𝒂𝒎𝒑𝒂𝒈𝒏𝒆 𝑳𝒆𝒔 𝑴𝒂𝒊𝒍𝒍𝒐𝒏𝒔 𝑩𝒍𝒂𝒏𝒄 𝒅𝒆 𝑵𝒐𝒊𝒓 𝑬𝒙𝒕𝒓𝒂𝑩𝒓𝒖𝒕 - 𝑼𝒍𝒚𝒔𝒔𝒆 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊𝒏
𝑷𝒊𝒏𝒐𝒕 𝑵𝒐𝒊𝒓 100%

𝑺𝒃𝒐𝒄𝒄𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂 02/22 - 𝑪𝒐𝒏𝒈𝒚, 𝑭𝒓𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂
200,00€

𝑲𝑩, 𝑪𝒓𝒆𝒎𝒂𝒏𝒕 𝒅’𝑨𝒍𝒔𝒂𝒄𝒆 𝑬𝒙𝒕𝒓𝒂𝑩𝒓𝒖𝒕 - 𝑫𝒐𝒎𝒂𝒊𝒏𝒆 𝑪𝒉𝒓𝒊𝒔𝒕𝒊𝒂𝒏 𝑩𝒊𝒏𝒏𝒆𝒓
𝑨𝒖𝒙𝒆𝒓𝒓𝒐𝒊𝒔 75% , 𝑷𝒊𝒏𝒐𝒕 𝑮𝒓𝒊𝒔/𝑷𝒊𝒏𝒐𝒕 𝑩𝒍𝒂𝒏𝒄 25%

𝑺𝒃𝒐𝒄𝒄𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂 11/21 - 𝑨𝒎𝒎𝒆𝒓𝒔𝒄𝒉𝒘𝒊𝒉𝒓, 𝑨𝒍𝒔𝒂𝒛𝒊𝒂 - 𝑭𝒓𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂
47,00€

▬  𝑽𝑰𝑵𝑰 𝑩𝑰𝑨𝑵𝑪𝑯𝑰 𝑳𝑰𝑮𝑼𝑹𝑰𝑨: 𝑳𝒆𝒗𝒂𝒏𝒕𝒆, 𝑮𝒆𝒏𝒐𝒗𝒂 & 𝑻𝒊𝒈𝒖𝒍𝒍𝒊𝒐, 𝑷𝒐𝒏𝒆𝒏𝒕𝒆

𝑪𝒂𝒓𝒍𝒂𝒛 𝑽𝑫𝑻 2020 - 𝑷𝒓𝒊𝒎𝒂𝒕𝒆𝒓𝒓𝒂
Vermentino 100%
Breve macerazione sulle bucce(2 Mesi) e affinamento in botti di rovere(8 Mesi)
Campiglia, Liguria di Levante
38,00€

𝑰𝒕𝒉𝒂𝒂 𝑳𝒊𝒈𝒖𝒓𝒊𝒂 𝒅𝒊 𝑳𝒆𝒗𝒂𝒏𝒕𝒆 𝑰𝒈𝒕 2021 - 𝑻𝒆𝒏𝒖𝒕𝒂 𝑳𝒂 𝑮𝒉𝒊𝒂𝒊𝒂
Vermentino 100%
Macerazione sulle bucce(9 Mesi), affinamento in botti di rovere(6 Mesi).
Sarzana, Liguria di Levante
26,00€

𝑳𝒖𝒄𝒄𝒊𝒄𝒂𝒏𝒕𝒆 𝑽𝒆𝒓𝒎𝒆𝒏𝒕𝒊𝒏𝒐 𝑫𝒐𝒑 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊𝒏𝒆 𝒅𝒊 𝑳𝒆𝒗𝒂𝒏𝒕𝒐 2022 - 𝑪𝒂 𝒅𝒖 𝑭𝒆𝒓𝒓𝒂̀
Vermentino 100%
Bonassola, Liguria di Levante
32,00€

▬ 𝑽𝑰𝑵𝑰 𝑹𝑶𝑺𝑨𝑻𝑰: 𝑳𝒊𝒈𝒖𝒓𝒊𝒂, 𝑷𝒊𝒆𝒎𝒐𝒏𝒕𝒆 , 𝑻𝒓𝒆𝒏𝒕𝒊𝒏𝒐 𝑨𝒍𝒕𝒐 𝑨𝒅𝒊𝒈𝒆, 𝑷𝒖𝒈𝒍𝒊𝒂 𝒆𝒕𝒄..

𝑺𝒆𝒎𝒑𝒊𝒕𝒆𝒓𝒏𝒖𝒔 𝑹𝒐𝒔𝒂𝒕𝒐, 𝑰𝒈𝒕 𝑹𝒊𝒗𝒊𝒆𝒓𝒂 𝑳𝒊𝒈𝒖𝒓𝒆 𝒅𝒊 𝑳𝒆𝒗𝒂𝒏𝒕𝒆 - 𝑳𝒂 𝑩𝒂𝒊𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝑺𝒐𝒍𝒆
Vermentino nero 85%, Albarola 15%
Sarzana, Liguria
19,00€

▬ 𝑽𝑰𝑵𝑰 𝑹𝑶𝑺𝑺𝑰 𝑷𝑰𝑬𝑴𝑶𝑵𝑻𝑬: 𝑩𝒂𝒓𝒐𝒍𝒐, 𝑩𝒂𝒓𝒃𝒂𝒓𝒆𝒔𝒄𝒐, 𝑵𝒆𝒃𝒃𝒊𝒐𝒍𝒐

𝑵𝒆𝒃𝒃𝒊𝒐𝒍𝒐 𝒅𝒆𝒍 𝑴𝒐𝒏𝒇𝒆𝒓𝒓𝒂𝒕𝒐 - 𝒁𝒖𝒏𝒊𝒏𝒐 𝑽𝒊𝒏𝒊
Nebbiolo 100%
19,00€

Via Guglielmo Oberdan, 215r, 16167 Genova GE, Italia
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