Trattoria La Ruota Genova Nervi
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La nostra filosofia è quella tipica della
TRATTORIA,
la cucina segue le ricette della tradizione
Ligure,
fatta di
cotture semplici
ed espresse,
stagionalità delle materie prime
fresche, di qualità
ed a
KM zero.
I nostri piatti sono effettuati al momento dell' ordinazione, motivo per cui necessitano di un tempo di preparazione e cottura adeguato.
La nostra CANTINA
è in perfetta sintonia con la cucina, e propone etichette di vini regionali, nazionali,
vini naturali e biologici
certificati,
champagne
e spumanti metodo classico ...
la cucina apre a
𝐏𝐑𝐀𝐍𝐙𝐎 𝐀𝐋𝐋𝐄 𝟏𝟐.𝟏𝟓
𝐂𝐄𝐍𝐀 𝐀𝐋𝐋𝐄 𝟏𝟗.𝟑𝟎
PRENOTAZIONI:
Prenotazione Tavolo
TELEFONO: 0103726027
WHATSAPP: 0103726027
𝑴𝑬𝑺𝑪𝑰𝑻𝑨 - 𝑽𝑰𝑵𝑰 𝑨𝑳 𝑪𝑨𝑳𝑰𝑪𝑬 2024
𝑪𝒉𝒂𝒎𝒑𝒂𝒈𝒏𝒆 𝑰𝒏𝒔𝒐𝒍𝒆𝒏𝒕 𝑩𝒓𝒖𝒕 - 𝑮𝒂𝒔𝒕𝒐𝒏 𝑪𝒉𝒊𝒒𝒖𝒆𝒕 (𝑪𝒂𝒍𝒊𝒄𝒆)
Pinot Meunier 60%, Chardonnay 30%, Pinot noir 5%
Sboccatura 10/22
Dizy, Francia
9,00€
𝑺𝒂𝒏 𝑬𝒊𝒛𝒆 𝑩𝒓𝒖𝒕 𝑵𝒂𝒕𝒖𝒓𝒆 - 𝑨𝒏𝒅𝒓𝒆̀ 𝑩𝒆𝒂𝒖𝒇𝒐𝒓𝒕 (𝑪𝒂𝒍𝒊𝒄𝒆)
Pinot Noir 100%
Sboccatura 2023
(METODO CLASSICO)
Polisy, Francia
6,00€
𝑪𝒐𝒏𝒕𝒓𝒂𝒕𝒕𝒐 - 𝑨𝒍𝒕𝒂 𝑳𝒂𝒏𝒈𝒂 𝑴𝒊𝒍𝒍𝒆𝒔𝒊𝒎𝒂𝒕𝒐 𝑷𝒂𝒔 𝑫𝒐𝒔𝒆̀ (𝑪𝒂𝒍𝒊𝒄𝒆)
Pinot Nero 80 %, Chardonnay 20% (METODO CLASSICO)
6,00€
𝑷𝒓𝒐𝒔𝒆𝒄𝒄𝒐 𝑺𝒖𝒑𝒆𝒓𝒊𝒐𝒓𝒆 𝑽𝒂𝒍𝒅𝒐𝒃𝒃𝒊𝒂𝒅𝒆𝒏𝒆 𝑫𝒐𝒄𝒈 𝑬𝒙𝒕𝒓𝒂𝒅𝒓𝒚 (𝑪𝒂𝒍𝒊𝒄𝒆)
Glera 100%
(Metodo Charmat)
4,00€
𝑽𝒆𝒓𝒎𝒆𝒏𝒕𝒊𝒏𝒐 𝑫𝒐𝒄 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊 𝒅𝒊 𝑳𝒖𝒏𝒊 2023 - 𝑻𝒆𝒏𝒖𝒕𝒂 𝑳𝒂 𝑮𝒉𝒊𝒂𝒊𝒂 (𝑪𝒂𝒍𝒊𝒄𝒆)
Vermentino 100%
Sarzana, Liguria
4,00€
𝑷𝒊𝒈𝒂𝒕𝒐 𝑫𝒐𝒄 𝑹.𝑳.𝑷𝒐𝒏𝒆𝒏𝒕𝒆 2023 - 𝑫𝒆𝒑𝒆𝒓𝒊 (𝑪𝒂𝒍𝒊𝒄𝒆)
Pigato 100%
Ranzo, Liguria
4,00€
𝑵𝒖𝒐𝒗𝒐 𝑷𝒂𝒓𝒂𝒅𝒊𝒔𝒆𝒕𝒕𝒐 𝑩𝒊𝒂𝒏𝒄𝒐 - 𝑨𝒗𝒂𝒏𝒈𝒖𝒂𝒓𝒅𝒊𝒂 (𝑪𝒂𝒍𝒊𝒄𝒆)
𝑻𝒓𝒊𝒑𝒍𝒆𝑨
Pinot Bianco, Chardonnay, Friulano, Sauvignon Blanc, Glera
Buttrio, Friuli Venezia Giulia
4,00€
𝑮𝒆𝒘𝒖𝒓𝒛𝒕𝒓𝒂𝒎𝒊𝒏𝒆𝒓 𝑫𝒐𝒄 𝑺𝒖𝒅 𝑻𝒊𝒓𝒐𝒍 𝑴𝒖𝒓𝒊 𝑮𝒓𝒊𝒆𝒔 - (𝑪𝒂𝒍𝒊𝒄𝒆)
Gewurztraminer 100%
Bolzano, Trentino Alto Adige-Sud Tirol
5,00€
𝑨𝒍 𝑵𝒆𝒈𝒓𝒆𝒔 𝑷𝒊𝒏𝒐𝒕 𝑵𝒆𝒓𝒐 𝑰𝒈𝒕 𝑷𝒂𝒗𝒊𝒂 2021 𝑩𝒓𝒂𝒏𝒅𝒐𝒍𝒊𝒏𝒊 - (𝑪𝒂𝒍𝒊𝒄𝒆)
Pinot Nero 100%
San Damiano al Colle, Oltrepo’ Pavese, Lombardia
5,00€
𝑹𝒐𝒔𝒔𝒆𝒔𝒆 𝒅𝒊 𝑫𝒐𝒍𝒄𝒆𝒂𝒄𝒒𝒖𝒂 𝑫𝒐𝒄 𝑨𝒏𝒇𝒐𝒔𝒔𝒐 - (𝑪𝒂𝒍𝒊𝒄𝒆)
Rossese di dolceacqua 100%
Soldano, Liguria
5,00€
𝑩𝒂𝒓𝒃𝒆𝒓𝒂 𝒅’𝑨𝒔𝒕𝒊 𝑫𝒐𝒄𝒈 𝑭𝒐𝒏𝒕𝒂𝒏𝒊𝒍𝒆 𝒅’𝑨𝒔𝒕𝒊 - (𝑪𝒂𝒍𝒊𝒄𝒆)
Barbera 100%
Fontanile d’Asti, Piemonte
4,00€
𝑪𝒂𝒆𝒔𝒑𝒆𝒔 𝑹𝒐𝒔𝒂𝒕𝒐 2022 - (𝑪𝒂𝒍𝒊𝒄𝒆)
Barbera 100% - Vinificato in rosato
Vignolo Borbera, Piemonte
4,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto